好吃的家常菜做法有哪些？简单又好吃的家常菜你都会哪些？家常菜谱一般都比较简单好做，不但美味而且很容易吃饱。下面就让小编带着大家一起来看看吧。

好吃的家常菜推荐▏冬菇酿肉

材料：新鲜冬菇二十五朵，八分瘦的猪肉200克，生姜50克，玉米半条，酱油一茶匙，生粉半茶匙。

(资料图)

准备：冬菇洗净去掉根部的脏泥，玉米剥成玉米粒，生姜剁成姜茸，猪肉剁碎。

做法

1、把剁碎的猪肉加入姜茸与适量的盐和半茶匙的酱油和生粉搅拌均匀后加入玉米粒混合在一起。然后把做好的玉米粒肉茸轻轻的，小心的酿入冬菇里面，直至全部酿完毕。

2、把锅烧热放油，冬菇一个个肉朝下放进锅里，小火慢煎至肉变色后再小心的翻过来加入一点的水盖上锅盖煮六分钟。最后加入半茶匙的酱油就可以上碟了。

注意事项

1、买冬菇的时候要一个个挑选，要选那些窝下去，能多装点肉的。

2、我喜欢保留着冬菇的蒂，觉得这样好看一点，如果去掉蒂煎的时候会好煎一点，所以这个就根据个人的喜爱是否保留了。

3、其实这道菜除了可以这样做之外，也可以用蒸的方法来做，蒸法做的冬菇酿肉更原汁原味，营养损失也少得多。

4、如果用莲藕丁或马蹄丁代替玉米粒，又是另一种不同的风味，会更加好吃的。

好吃的家常菜推荐▏海木耳凉拌海蜇皮

原料：海木耳、海蜇皮、熟白芝麻、醋、生抽、白糖、芝麻油

做法：先把干海木耳多冲洗一下去除里面的微小泥沙;把海木耳放在碗里浸泡两个小时左右到木耳完全舒展开来;把舒展开的海木耳再次放在水里冲洗，你会发现还是有小泥沙被洗出来;海蜇皮清水浸泡去掉杂质后切成条;把冲洗干净的海木耳和海蜇皮再用冷开水洗一下后放在碗里;加入适量醋，生抽，白糖和芝麻油调味，撒上点熟的白芝麻即可。

小技巧

1.干海木耳浸泡好后要多冲洗几次，去掉里面的小泥沙，再用冷开水浸泡一下，一来卫生，二来口感才好;

2.海木耳的最大特点是不用焯水、不用烫，凉拌吃营养最好;

3.配上海蜇皮或者海蜇头，加点调料，撒上芝麻那就是美味营养兼得啊!

营养功效：海木耳含有褐藻胶纤维素，具有显著的美容和减肥作用!另外，它富含人体所需多种营养成分，被誉为“长寿菜”，被欧美等国称之为“海洋蔬菜之首”。因其生长在海底，绝无任何污染，又因采集困难，所以非常珍贵。海木耳在日本被叫做“速食菜”，也叫“一分钟菜”。

最大特点：不用洗、不用焯、不用烫。当然不用洗自然是指新鲜采上来的啊!

好吃的家常菜推荐▏酸奶红豆蜜

女人要对自己好一点，即使减肥也要注意身体，偶尔给自己做点好吃的。酸奶红豆蜜就是好吃易做的减肥甜点，而且红豆养颜排毒，酸奶有助消化，对健康也极有好处!

原料：红豆，红糖，酸奶。

做法

1、将红豆洗净，用凉水泡一夜，将泡好的红豆倒进高压锅，加清水(淹没过红豆一个指节)。

2、盖上高压锅盖开火，锅开始上气后转中火压30分钟关火。

3、将煮好的红豆倒在搪瓷锅里或不锈钢锅里，分次加红糖，要用小火，不停地搅拌使水分蒸发掉大部分。

4、将酸牛奶倒进炒好的红豆里面，吃的时候搅拌就行了。

小技巧：嫌麻烦的姑娘，直接煮好红豆加糖，再加酸奶就行了。超级方便。

好吃的家常菜推荐▏紫苏酿苦瓜

材料：苦瓜三条，八分瘦的猪肉250克，新鲜紫苏150克。

配料：生姜80克，大蒜一头，豆鼓一勺，生抽一茶匙，生粉半茶匙，鸡精一点点。

准备

1、苦瓜切成约三四厘米的段，去掉里面的籽，用盐腌出水份去除苦味。

2、猪肉、生姜、大蒜、豆鼓、紫苏分别剁碎，混合在一起后加入适量盐、生抽、生粉拌匀成馅料。

做法

1、出了水的苦瓜用清水洗一遍，然后把调好味道的肉一个个往里塞就是了。

2、锅里烧热放适量的油，把酿好的苦瓜依次放进锅里中火煎五分钟，再反过来煎五分钟，然后加入适量的水(浸过苦瓜的三分之二为宜)盖上锅盖大火煮至水剩半碗之时，均匀加入生抽就大功告成了。

补充说明：紫苏故意多用了一些，这样可以减不肉的用量，还可以减轻肥腻感，做出来的效果很美味，口感独特。另外，平时做苦瓜酿肉时，我还喜欢加点萝卜干，味道也是很好。

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